10 juin 2010

Fromage au lait cru et grossesse

L'intégralité de l'article est à lire là : http://www.pourlascience.fr/ewb_pages/a/actualite-la-croute-protectrice-du-saint-nectaire-25176.php "le très faible nombre de toxi-infections alimentaires collectives ou de listériose engendrées par la consommation de fromages au lait cru n'est pas seulement dû aux contrôles : des barrières biologiques aux bactéries pathogènes existent. La biodiversité microbienne spécifique de certains laits crus protègerait le fromage ; en effet, Listeria se développe davantage pendant l'affinage... [Lire la suite]
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30 mars 2010

2 sites à découvrir

Diversification alimentaire, alimentation consciente : http://www.diversificationalimentaire.com/. Des articles autour de la découverte de l'alimentation des bébés d'environ 6 mois, des étapes de leur développement et de ce processus d'apprentissage qui marque une grande étape dans la vie des bébés et de leurs parents. Une ressource intéressante, qui peut amener à se poser quelques questions sur la façon dont on veut accompagner son enfant dans cette découverte. Le Tétou blog, Association de soutien à l'allaitement maternel à... [Lire la suite]
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21 février 2010

Cordon bleu en culotte courte

Aujourd'hui, on a testé la cuisine en duo, mère et fille, autour d'une recette de Cléa : les muffins au chocolat et sésame blond. La recette est idéale, avec des quantités d'ingrédients pas trop importantes (c'est plus facile à touiller), et surtout un procédé bien pratique : on mélange séparément les ingrédients secs et les ingrédients liquides. Du coup, chacune son bol, et on échange pour que tout soit bien touillé avant de tout mélanger et mettre dans le moule. Là, c'est l'opération la plus délicate, le temps que vous remplissiez... [Lire la suite]
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22 novembre 2009

Les allergies c'est fini !

Il y a quelques mois, j'annonçais fièrement victoire sur l'allergie de Margaux aux produits laitiers, mais sans en dire plus. Il est temps de faire passer l'information, d'autant que ces derniers temps j'en ai parlé autour de moi et j'ai constaté que les gens étaient plutôt réceptifs et intéressés. La plupart du temps, face à un bébé allergique, la réponse que donne la médecine occidentale est de procéder à l'éviction de l'aliment incriminé et d'attendre que ça passe, en testant de temps en temps "pour voir".... [Lire la suite]
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03 septembre 2009

L'acide folique sous surveillance

Se pourrait-il que l’acide folique - dont on enrichit la farine blanche, la semoule de maïs et les pâtes au Canada – serve de carburant à certains cancers ? C’est ce que des scientifiques se demandent, à la lumière de récentes études portant sur la pertinence d’enrichir davantage d’aliments en acide folique. Des chercheurs irlandais ont récemment observé, chez des femmes enceintes et des hommes, qu’une partie de l’acide folique obtenu de l’alimentation - de 1,3 % à 2,25 % - n’était pas absorbée par l’organisme. Or, ces acides... [Lire la suite]
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24 mai 2009

Pêchés mignons

Cet hiver, Margaux était fan des tranches de potimarron sautées à la poêle. Avec l'arrivée des beaux jours, les menus changent et certains repas deviennent une vraie fête (bon... certains seulement, d'autres sont plus compliqués, soyons réalistes et rassurons celles qui tomberaient dans le travers de la comparaison ;-)). Ce week-end aura été un festival gustatif pour la miss : découverte de la patate nouvelle (la vraie, cette fois), assaisonnée au jus de poulet rôti : je n'ai jamais retrouvé le sol autour de sa chaise haute aussi... [Lire la suite]
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08 mai 2009

APLV

Lundi dernier, nous nous sommes rendues Margaux et moi chez l'allergologue, pour confirmer le diagnostic d'allergie aux produits laitiers. Après avoir écouté ma description des symptômes, le médecin a examiné Margaux (taille, poids, "bon développement" qu'il a dit - tu m'étonnes, elle a pris 4cm en 2 mois !), puis a pratiqué 2 tests cutanés. Le premier sur le bras : en posant une goutte sur la peau et en piquant au travers, juste sur l'épaisseur du derme pour entrer en contact avec les premières barrières de défenses de... [Lire la suite]
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05 mars 2009

Les effets du lait sur mon bébé

2 mois 1/2 sans produit laitier de vache et 1 mois sans fromage de chèvre ou de brebis, sauf 2 tentatives de réintroduction volontaire : une pâtisserie (contenant donc du beurre), et une pizza maison avec peut-être 20g de Roquefort à tout casser. Maintenant c'est sûr, les produits laitiers ne conviennent pas à Margaux. Il en aura fallu du temps, pour arriver à cette conclusion ! Mais sans réels signes de souffrance digestive, sans eczéma ou autre éruption cutanée, je n'avais que bien peu de signes pour me mettre sur la voie.... [Lire la suite]
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21 février 2009

Tenue de combat

Jeudi 12, j'ai trouvé le tissu idéal pour fabriquer un bavoir géant et anti-patouilles. Le lendemain, j'ai pris mes ciseaux, mes épingles, et avec l'aide du dernier numéro d'Ottobre (et hop, voilà comment on met enfin en service son cadeau de noël :-D), voilà la solution qui concilie ma non-envie de multiplier les lessives, et la passion de Margaux pour les trucs à manger avec les doigts (et à nettoyer avec les manches).
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10 février 2009

Patouilles

Au menu de midi : courge et mini-pâtes. Et mademoiselle n'a pas accepté une seule cuillérée de ma part... Bien sûr, j'avais été bien inspirée de l'habiller en blanc, ET de lui retourner les manches (histoire que le body reçoive lui aussi sa part...). Le projet "confection d'une tenue de combat" va passer en N°1 de la liste des priorités je crois... PS : est pour répondre à Carine, la chaise est une Tripp Trapp
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